الموزة البتلو علي الطريقة الهندية

الموزة البتلو علي الطريقة الهندية

مطبخ لحوم, وجبة الغذاء

المقادير

  • 1 كيلو لحم موزة بتلو
  • 1 حبة بصل حجم كبير
  • 4 ملعقة جنزبيل فريش ومبشور
  • 4 ورق لورا
  • 1 ملعقة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة شطة بودر
  • 1 ملعقة كمون
  • 1 ملعقة كسبرة جافة
  • 2 ملعقة كركم
  • 50 جرام لوز مبشور
  • 1 ملعقة كاري
  • 3 حبات طماطم
  • كسبرة خضراء اروق
  • 2 كوب زبادي
  • 1/4 كوب ليمون عصير
  • 1 حبة فلفل احمر حار
  • 4 فصوص حبهان
  • 2 ملعقة كبيرة صلصلة بيورية

الخطوات

  • في البلندر توضع جميع المكونات ماعدا اللحم والطماطم والصلصلة ويفرم الجميع لنحصل علي قوام كالمعجون
  • يدهن بالخليط اللحم وتغرس بالسكين حتي تتشرب من التتبيلة وتتدخل فرن ساخنة علي حرارة 250 ولمدة ساعة لاتمام نضج اللحم