ليونيز سلاد
الحصص 2
المقادير
- بسطرمة
- خبز توست أبيض
- خس بلدي
- 1 عدد بصل أحمر
- 1 عدد بيض
- 2 فص ثوم
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- زيتون أسود
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
دريسنج
- 1/4 كوب خل عنب أحمر
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1/4 كوب مستردة
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
الخطوات
- يقطع خبز التوست مثل الفيديو وفي طاسة على النار نضع زيت الزيتون ثم نشوح البسطرمة ونخرجها من النار
- لتحضير الدريسنج: نخلط جميع مكونات الدريسنج المذكورة في المقادير ونتركها على جنب
- نحضر بولة كبيرة ونضع بها الخس والقليل من الدريسنج ونقلب
- في نفس طاسة البسطرمة نضع الثوم ثم خبز التوست حتى يأخذ نكهة الثوم واللون
- في طبق نكسر بيضة دون أن نضربها ونضعها في إناء به ماء مغلي حتى يغطي البياض الصفار ونخرجه ونصفيه من الماء ونرش عليه الملح والفلفل الاسود
- في طبق التقديم نضع الخس ثم الخبز التوست المحمص والزيتون الاسود ثم شرائح البسطرمة وحلقات البصل ونضيف البيض ثم نقدم السلطة وبألف هنا
