كلماري محشي

كلماري محشي

مطبخ بحريات, طبق رئيسي
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق
الحصص 3

المقادير

  • 1/2 كليو كلماري كبير سليم
  • 2 حبه بصل مفروم
  • 1/2 لتر عصير طماطم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 كوب رز منقوع
  • 3 معلقه صلصه كبيره
  • 1 لتر ماء مغلي
  • 1 معلقه ملح صغيره
  • 1 معلقه فلفل صغيره
  • 1 خضره مشكله يقدونس وشبت و كزبره
  • 1 معلقه كمون صغيره
  • 1 معلقه بهارات سمك

الخطوات

  • في طاسة نشوح البصل والثوم ونضع الطماطم ونتركها تتسبك ثم نضع الملح والكمون
  • نضع الصلصه في بوله علي الرز والخضره
  • نحشي الكلماري ثم نغلقه بالخله
  • في صينيه نضع ماء مغلي وعليه الصلصه والملح والفلفل والكمون والبهارات ثم نضيف الكلماري ويقلب من حين لاخر حتي تمام النضج
  • من الممكن تحميره او وضعه تحت الشوايه بعد دهنه بمعلقه صلصه حتي ياخذ لون