كروكيت الكوردون بلو
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كيلو صدور دجاج أطياب
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
- 1 معلقة صغيرة ثوم بودرة
- 1 معلقة صغيرة بصل بودرة
- 1-1/2 كوب بقسماط مطحون
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
للحشو
- 1+1/2 كوب جبنة موتزاريلا
- شرائح لانشون
- شرائح تركي
للتغطية
- 2 عدد بيض مخفوق
- دقيق متبل بالروزماري وملح وزعتر
- 1 كوب بقسماط مطحون
الخطوات
- في الكبه نضع الدجاج حتي يتم فرمها ثم البقسماط ثم التوابل ثم البقدونس المفروم حتي تتجانس
- نقسم الكميه الي جزئين ثم وضع نصف الكيمه ونفردها بين استرتش فيلم جيدا ..... ثم نضع الموتزريلا والانشون المقطع والتركي .. ثم نضع عليها النصف التاني المفرود
- وتقطع مكعبات وتكور وتدخل الفريزر لمده نصف ساعه ثم تضع الكور في دقيق ثم بيض ثم بقسماط ....وتقلي في الزيت
