كباب حلة بالخضار والمشمش
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كيلو لحم مقطع مكعبات
- 1 ثمرة بصل
- 2 معلقة كبيرة كرفس
- 1 كوب مشروم
- 4 حبات مشمش
- 1 معلقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 كوب خضار
- 1 كوب بصل مخلل
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
- 2 عود روزماري
- 1 لتر ماء
الخطوات
- في حلة على النار نسخن الزيت ونضع اللحم يتشوح ثم نضيف البصل والكرفس والمشروم والمشمش ونشوحهم ثم صلصة الطماطم ونقلب ثم نضيف الخضار والبصل المخلل ونتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والروزماري ونضيف الماء للتسوية.
- نترك الخليط على نار متوسطة لمدة نصف ساعة ويقدم مع الارز
