Name: بطاطس بومباي
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 كيلو بطاطس (مقطعة مكعبات صغيرة); 1 ملعقة صغيرة كركم; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة جنزبيل; 1 ملعقة كبيرة تشيلي فليكس ((فلفل حار مجفف)); 1 ملعقة صغيرة كمون; 1 ملعقة صغيرة كسبرة (ناشفة); 2 ملعقة كبيرة مستردة; 2 ملعقة كبيرة بصل (مقطع); كسبرة (خضراء للتزيين)

طباعة Pin

بطاطس بومباي

مطبخ خضروات, طبق رئيسي, مطبخ اسيوي, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 30

الوقت الكلي 45

الحصص

المقادير

1 كيلو بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة جنزبيل
1 ملعقة كبيرة تشيلي فليكس (فلفل حار مجفف)
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة
2 ملعقة كبيرة مستردة
2 ملعقة كبيرة بصل مقطع
كسبرة خضراء للتزيين

الخطوات

في طاسة على النار نضع البطاطس بالماء المنقوعة فيها ثم نضيف الكركم والملح والجنزبيل.
بعد الغليان نصفي البطاطس ونضعها في طاسة أخرى ثم نضيف عليها التشيلي فلكس والكمون والكسبرة الناشفة والمستردة والبصل ونرش الكسبرة الخضراء ثم نضعها في صينية وندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة وتقدم وبألف هنا.