في طاسة على النار نضع البطاطس بالماء المنقوعة فيها ثم نضيف الكركم والملح والجنزبيل.
بعد الغليان نصفي البطاطس ونضعها في طاسة أخرى ثم نضيف عليها التشيلي فلكس والكمون والكسبرة الناشفة والمستردة والبصل ونرش الكسبرة الخضراء ثم نضعها في صينية وندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة وتقدم وبألف هنا.