بريوات بالمخ
الحصص 2
المقادير
- 1 كيلو مخ
- 1 رابطة بقدونس مفروم
- 6 فص ثوم مفروم
- 1 لفة جلاش
- 1 ملعقة بابريكا
- 1 ملعقة فلفل اسود
- 1 ملعقة كمون
- 3 ملعقة زبدة
- 1/2 ملعقة جوزة الطيب
- 1 ملعقة ملح
الخطوات
- يغسل المخ جيداً ويقطع قطع صغيرة .
- في اناء علي النار نضع الزيت ثم الثوم المفروم و نضيف المخ ثم البقدونس وباقي التوابل و يقلب قليلاً ثم يرفع من النار ويترك جانباً
- نحضر الجلاش ويقطع وتدهن بالزبد ونحشي بها من حشوة المخ المجهزة ويلف بشكل السمبوسة وتغلق جيدا
- ترص في صينية فرن مدهونة وتتدخل الفرن للنضج علي حرارة 180 ولمدة 20 دقيقة .
