Name: دجاج بالشعرية
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 8 قطع دجاج; 1 حبة بصل (اخضر مفروم); 1 ملعقة ملح; 1 ملعقة فلفل; 1 رابطة كسبرة (مفروم); 2 فص ثوم (مفروم); 1 رابطة بقدونس (مفروم); 1 حبة بصل (مفروم); 1 كوب شعرية; 2 كوب مرقة (دجاج); مستكة; 1 ملعقة صغيرة حبهان; لوز (محمص); 4 ملعقة زبدة

https://youtu.be/QI7-LPCo9pg

Print Pin

دجاج بالشعرية

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 20

الوقت الكلي 35

Servings

المقادير

8 قطع دجاج
1 حبة بصل اخضر مفروم
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل
1 رابطة كسبرة مفروم
2 فص ثوم مفروم
1 رابطة بقدونس مفروم
1 حبة بصل مفروم
1 كوب شعرية
2 كوب مرقة دجاج
مستكة
1 ملعقة صغيرة حبهان
لوز محمص
4 ملعقة زبدة

الخطوات

في اناء علي النار تسلق الدجاج في الماء و ملح +فلفل و كسبرة +حبهان و مستكة وبعد اتمام نضجها تنشل من المرقة وتترك جانباً.
في طاسة تحمر الشعرية بالزبدة .
في اناء اخر يتم تشويح الثوم و البصل مع نفس التوابل ونضيف البصل الأخضر وبقدونس والشعرية بعد تحميرها .
ثم يضيف مرقة الدجاج لكل المكونات حتي تنضج ويغرف لطبق التقديم و ترص فوقهم ثطع الدجاج ويزين باللوز ويقدم وبالهنا والشفا 🙂