خشاف بالقمر الدين
المقادير
- ¼ لفة قمر الدين
- ½ كيلو بلح مفصص
- 1 كوب قراصيا مقطع
- 1 كوب مشمشية مقطع مكعبات
- 1 كوب تين مجفف مقطع مكعبات
- سكر حسب الرغبه او عسل نحل
- ¼ كوب سوداني مجروش
- ¼ كوب زبيب
- ماء ساخن
الخطوات
- نضع الماء الساخن في وعاء ثم نضع قمر الدين بعد تقطيعه مربعات صغيرة
- ونتركه خمس دقائق ونقلب حتي يذوب تماما
- نضع البلح والقراصيا والمشمشية والتين ونغطي الوعاء حتي تتخمر المكونات
- وتصبح طرية ولكن محتفظة بشخصيتها
- يوضع في الثلاجة نصف ساعة قبل التقديم
- يصب في اطباق التقديم ويزين بالسوداني والزبيب … وبالهنا والشفا ….
