فتة اللحم على اصولها

• 2 كيلو لحم مقطع مكعبات كبيرة
• 5 عدد خبز بلدى مقطع محمص
• 1 كيلو ارز مصرى مغسول

صلصة الطماطم

• 5 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• ¼ كوب خل
• ½ لتر عصير طماطم
• 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• ملح وفلفل اسود

للتقلية

• 7 فص ثوم مهروس ناعم
• ¼ كوب خل
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة
• 1 ملعقة كبيرة سمن لتحمير اللحم