موزة ضاني بالزبدة

موزة ضاني بالزبدة

وجبة طبق رئيسي, لحوم
مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 2 ساعات
الحصص 4

المقادير

  • 4 موز ضاني خلفي
  • 500 جرام بصل ابيض مقطع شرائح
  • 500 جرام طماطم مقطع شرائح
  • 500 جرام فلفل احمر مقطع شرائح
  • 500 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل اسود حصى حسب الرغبة
  • جوزة الطيب
  • 4 دبوس قرنفل
  • 1 عود قرفة

الخطوات

  • في صينية نضع الخضروات " بصل، طماطم، فلفل رومي احمر".
  • يتم دهن لحم الموز الضاني بالزبدة ثم نضعها في الصينية فوق الخضروات و نضيف " القرنفل، القرفة، جوز الطيب" ثم تغطى الصينية بورق الفويل
  • تدخل الفرن على درجة حرارة 110: 140درجة مئوية لمدة ساعة و نصف، يتم الفتح على اللحم كل نصف ساعة و دهنا بالسوائل المتساقطة.