ارز مبهر مع اللحم الموزة
الحصص 4
المقادير
- 2 كوب ارز بسمتي منقوع في ماء ساعتين و يصفى جيدا
- 1 كيلو لحم موزة بتلو مقطع حلقات
- 3 عدد جزر مبشور
- 1 عدد بصل ابيض مقطع حلقلت
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح و فلفل حسب الرغبة
التوابل
- 1 ملعقة صغيرة قرفة بودر
- 1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
- 1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة جنزبيل
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 3 عدد ورق لورا
- 1 عدد ليمون مجفف لومى عمانى
الخطوات
- في حلة على نار متوسطة نشوح البصل و الجزر في معلقة زيت زيتون حتى يذبل
- نضيف اللحم و التوابل مع التقليب
- نضيف الصلصة ثم الماء المغلي و نغطي الحلة حتى تمام نضج اللحم
- نضيف الارز و ماء مغلي و نسوي الأرز بالطريقة المعتادة
- لكل 4 ملعقة كبيرة ارز + قطعة لحم = 270 سعر حراري