• 2 كوب ارز بسمتي منقوع في ماء ساعتين و يصفى جيدا
• 1 كيلو لحم موزة بتلو مقطع حلقات
• 3 عدد جزر مبشور
• 1 عدد بصل ابيض مقطع حلقلت
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح و فلفل حسب الرغبة

التوابل

• 1 ملعقة صغيرة قرفة بودر
• 1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
• 1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة جنزبيل
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 3 عدد ورق لورا
• 1 عدد ليمون مجفف لومى عمانى