ارز المصيف
الحصص 4
المقادير
- 1 كوب ارز بسمتي
- 1 حبة طماطم مكعبات صغيرة
- 1 كوب بصلة كبيرة مكعبات صغيرة
- 1 كوب فلفلة رومي خضراء مكعبات صغيرة
- ½ كوب كسبرة خضراء مفرومة
- ¼ كوب عصير ليمون
- ½ كوب ذرة صفراء معلبة ، مشطوفة و متصفية
- 1 معلقة صغيرة كركم
- 1 معلقة صغيرة كسبرة جافة
- 2 كوب مرق خضروات
- ملح حسب الرغبة
- فلفل اسود حسب الرغبة
الخطوات
- في وعاء يتم دعك البصل و الطماطم و الفلفل و نصف كمية الكسبرة و عصير الليمون مع ملح و فلفل اسود
- في حلة نسوي الارز مع مرق الخضروات و الكركم و الكسبرة بالطريقة المعتادة
- عندما يقترب من النضج يتم اضافة الخليط السابق و الذرة و نقلب بخفة
- يقدم ساخنا مع رشة كسبرة خضراء على الوجه
