Name: جمبري بالزبده
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: ½ كيلو جمبري ( حجم كبير); 150 جرام زبده; 3 معلقة كبيرة مسطرده; 1 معلقة كبيرة ثوم مفروم; 1 معلقة كبيرة شبت مفروم; 1 معلقة كبيرة عصير ليمون; 1 معلقة كبيرة دقيق; 1 حبة بصل; 2 عود كرفس; 1 حبة جزر (مكعبات وسط); 1 معلقة كبيرة كريمه لباني; 2 عود كرفس; 1 حبة جزر مكعبات وسط; ملح (حسب الرغبة ); فلفل اسود (حسب الرغبة ); 1 عود زعتر; 200 جرام مكرونه قواقع مسلوقه

طباعة

جمبري بالزبده

وجبة أسماك

مطبخ بحريات, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الحصص

الشيف فاطمه زكريا

المقادير

½ كيلو جمبري حجم كبير
150 جرام زبده
3 معلقة كبيرة مسطرده
1 معلقة كبيرة ثوم مفروم
1 معلقة كبيرة شبت مفروم
1 معلقة كبيرة عصير ليمون
1 معلقة كبيرة دقيق
1 حبة بصل
2 عود كرفس
1 حبة جزر مكعبات وسط
1 معلقة كبيرة كريمه لباني
2 عود كرفس
1 حبة جزر مكعبات وسط
ملح حسب الرغبة
فلفل اسود حسب الرغبة
1 عود زعتر
200 جرام مكرونه قواقع مسلوقه

الخطوات

في حله علي النار نضع ماء مع البصل، الكرفس، الجزر وعود الزعتر ( قشر جمبري ان وجد )
في وعاء نضع الزبد بدرجة حرارة الغرفة والثوم والدقيق وتقلب
في كسروله علي النار نضع الزبده وتقلب مع اضافه الشوربه والمسترده ومعلقه الكريمه والشبت
يشوح الجمبري مع اضافة رشة ملح وفلفل اسود في الزبده ويسقي بالزبده