دجاج مشوي في الفرن بالخضروات
الحصص 4
المقادير
- 1 عدد دجاج
- 2 حبة بطاطس
- 2 حبة بصل اورمه
- 2 حبة جزر
- 2 حبة كرفس
- 2 حبة بصل حلو
- 1 كيلو زبده
- ريحان
- 2 عود روز ماري
- 3 عود نعناع
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 2 مكعب مرقة دجاج
- معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 حبة لمونه اضاليه
- 3 فص ثوم
- 1 معلقة صغيرة عسل ابيض
- 1 معلقة كبيرة مسترده ديجون
- ½ كوب عصير كريم بيري
- 1 معلقة كبيرة خل بلسمك غير محلي
الخطوات
- يتم وضع الزبده و البهارات تحد جلد الدجاج و يتم وضع الليمونه الأضاليه بعد غليها في الماء في داخل الدجاج
- يتم تربيط الدجاج و دهنها بمكعب المرقة و العسل و زيت الزيتون و البابريكا
- و يتم وضعها في صينيه و تقطيع الخضار :بطاطس، بصل اورمه، جزر، بصل حلو، كرفس" ورصه بجانب الدجاج
- ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 220 درجة لمدة ساعة
- ويتم تصفية الخضار بعد الفرن و اضافع العصير و وضعه على النار و عمل الصوص و اضافة المستردة
- يقطع الدجاج و يوضع الصوص عليها مع البطاطس و الجزر
