دنش
الحصص 4
المقادير
- 3 كوب دقيق
- 1 كوب حليب دافئ
- 150 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة تقطع شرائح عريضة رفيعة
- 1 عدد بيض
- 1/2 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1/4 كوب زيت
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 6 مكعب جبنة كريمي
- 1/2 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- كريز حلويات للتزين
- 1/2 كوب مربي مشمش كريمي
- 1 عدد صفار بيض
- 1/4 ملعقة قهوة سريعة الذوبان
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا بودر
- 2 كوب حليب
الخطوات
- نخلط الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر
- في العجان نضع الدقيق والبيكنج بودر وذرة من الملح و البيض والفانيليا السائلة ثم نخلطهم جيدا ونضيف خليط الحليب والخميرة واخيرا الزيت.
- تترك العجينة لتختمر .
- في بولة نضع الجبنة الكريمي وقليل من الفانيليا السائلة مع السكر ويضرب بالمضرب حتي يصبح القوام كريمي.
- يتم فرد العجينة وفرد الزبدة عليها وتطبق العجينة وتفرد مرات متكررة حتي نحصل ع الشكل المطلوب للعجينة تترك ف التلاجة لمدة نصف ساعة .
- تفرد العجينة وتشكل حسب الرغبة ويضاف عليها الخليط الكريمي السابق .
- نخلط صفار البيض مع قليل من الحليب و قهوة سريعة الذوبان والفانيليا وتدهن قطع الدنش وتدخل الفرن ع درجة حرارة 180 حتي تأخذ اللون الذهبي .
- بمجرد خروجها من الفرن تدهن بالمربي وتزين بالكريز وتقدم .
