سوجي حلوي
المقادير
- 1 كوب دقيق السميد
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب زبده او سمنه
- 2 فص مستكه
- 1 ملعقة كبيرة ماء ورد
- 2 كوب كوب حليب او ماء
- 5 ملعقة كبيرة لوز
- 5 ملعقة كبيرة فستق
- ايس كريم فانيلا للحشو
- ½ كوب قشطه بلدي للحشو
الخطوات
- في طاسه علي النار السميد ونقلب ونحمصه بدون اي مادة دهنيه الي أن يصل للون الذهبي الفاتح ثم يرفع من على النار ويتك.
- ونتركه علي جنب وفي حله ثانيه نضع الزبدة حتى تسيح ثم اضافة المكسرات والمستكه وتحمص لمدة ثواني
- اضافة السميد عليهم ونقلب ونحمصهم مع بعض لمدة 5 دقائق اضافة الحليب وماء الورد ونقلب
- يسكب نصف الخليط في طبق وفي نصف يتم اضافة الآيس كريم ونقفل عليه بباقي الخليط ويزين بالمكسرات والقشطه
