بسبوسة بالبلح
الحصص 8
المقادير
- 350 جرام دقيق بسبوسة
- 110 جرام سمن
- 150 جرام سكر
- 100 جرام حليب
- 50 جرام عسل جلوكوز
مكونات الشربات
- 400 جرام ماء
- 200 جرام سكر
- 40 جرام عسل جلوكوز
- رشة ملح ليمون
- 1 باكيت فانيليا
الخطوات
- يتم نخل دقيق البسبوسة في وعاء منفصلة
- في حلة على النار يسخن المكونات " سمن، سكر، عسل جلوكوز، حليب" و التقليب حتي ذوبان السكر
- يترك الخليط حتى يبرد
- يسكب الخليط علي دقيق البسبوسة و التقليب ببطء
- يدهن الصينية مقاس 26 سمنة ثم يسكب الخليط
- تدخل الفرن علي درجة حرارة 190 درجة ختى تمام النضج.
تحضير الشربات
- في حلة على النار نضع الماء و السكر و العسل لحد الغليان و اضافة رشة ملح الليمون و نقلب
- اضافة الفانيليا ثم ترفع من على النار
