قلقاس مصري باللحم
Servings 4
Ingredients
- 1 عدد قلقاس متوسطة الحجم ومنظفة ومقطعة مكعبات
- 1 راس ثوم مفروم مع كسبرة ناشفة ناعمة
- 2 حزمة سلق متقطفة ومتقطعة شرايح رفيعة
- 2 حزمة خضرة كسبرة
- 1 حزمة شبت
- 3 معلقة كبيرة سمن بلدي
- 1/2 كيلو لحم مسلوق ومقطع مكعبات كبيرة
- 5 كوب شوربة لحم
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
Instructions
- نضع القلقاس مع الشوربة واللحمة المسلوقة فى حلة على النار ونتركه يستوى
- نحمر التوم المفروم فى السمن وننزل عليه بالخضرة والسلق ونحمره جيدا ونضربهم فى الخلاط مع مغرفتين كبار شوربة وننزل بيهم على القلقاس ونقلب ويا ياخد غلوتين ثلاتة ويشرب من بعضه وبالف هنا
