Name: مكرونه بالدجاج والبشاميل
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 عدد صدور دجاج; 2 عدد بصلة (مفرومة); 2 فص ثوم (مهروس); 2 عدد فلفل اخضر (مقطع صغير); 1 عدد جزر (مبشور); 4 عدد مشروم (فريش); 2 عدد طماطم (مبشورة); 2 كوب بشاميل; 2 ملعقة كبيرة صلصة حارة (هريسة); 1 لتر ماء (مضاف اليه مكعب مرق دجاج); ملح فلفل (حسب الرغبة); 2 ملعقة كبيرة زيت (عباد شمس); 1 ملعقة صغيرة قرفة; 1 ملعقة صغيرة حبهان; 1 ملعقة صغيرة مستكة; 1 ملعقة صغيرة ورق لورا; 1 كيس مكرونة أقلام

Print Pin

مكرونه بالدجاج والبشاميل

وجبة طبق رئيسي, طيور, مكرونة

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مكرونات, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 30

مدة الطبخ 30

الوقت الكلي 1

Servings

المقادير

2 عدد صدور دجاج
2 عدد بصلة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
2 عدد فلفل اخضر مقطع صغير
1 عدد جزر مبشور
4 عدد مشروم فريش
2 عدد طماطم مبشورة
2 كوب بشاميل
2 ملعقة كبيرة صلصة حارة هريسة
1 لتر ماء مضاف اليه مكعب مرق دجاج
ملح فلفل حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زيت عباد شمس
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة حبهان
1 ملعقة صغيرة مستكة
1 ملعقة صغيرة ورق لورا
1 كيس مكرونة أقلام

الخطوات

نسلق المكرونة و تصفى وتترك جانبا
فى حلة نضع صدور الدجاج مع الماء على النار و نضيف اليها بصلة و فلفل اسود وقرفة وحبهان ومستكه لمدة 45 دقيقة حتى تنضج تماما، ثم ترفع و نقطعها شرائح
فى طاسة نصع الزيت ونضع الجزر و البصل المفروم والمشروم والفلفل الاخضر ونقلبه جيدا ، ثم نضع الدجاج و صلصة الفلفل الحار
نمزج المكرونة مع نصف كمية البشاميل ثم نقسمها لنصفين، نضع النصف فى الصينية ثم نضع خليط الخضار و الدجاج ونصع باقى المكرونة ثم باقى البشاميل على الوجه
توضع الصينية فى الفرن حتى يحمر الوجه، يمكن وضع جبنة بارميزان على الوجه بعد خروجها من الفرن مباشرة وتقدم بالهنا و الشفا