مسقعة باللحم المفروم
الحصص 4
المقادير
- 1 كيلو باذنجان رومى
- ¼ كيلو لحم مفروم معصج
- 2 عدد طماطم مقطع حلقات
- 2 عدد فلفل رومي مقطع حلقات
- 1 عدد فلفل حار
- 3 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ¼ كوب خل
- ملح
- فلفل اسود
- رشة سكر
الخطوات
- نقطع بالذنجان بالطول و نشويه أو نقليه في ملعقة من الزيت
- نشوي الطماطم مع رشة من السكر والفلفل
- فيه صينية نضع طبقة من شرائح الباذنجان
- طبقة من شرائح الطماطم
- طبقة لحم مفروم
- و نكرر العملية
- فيه وعاء نضع الخل مع الثوم مع الصلصلة
- ونقوم بوضعهم في الصينية
- تدخل فرن حرارته 180 لمدة 45 دقيقة وبالف هنا وشفا
