كباب الدجاج في الطاسة
الحصص 4
المقادير
- ½ كيلو دجاج مفروم
- 1 عدد بصل مفروم ناعم
- 1 عدد فلفل الوان مفروم احمر
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 باكت بيكنج بودر
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة كارى
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة بهار دجاج
- رشة زعتر
الخطوات
- يخلط الدجاج، البصل، الثوم، البهارات والبقدونس وباقي المقادير مع بعض جيداً
- لنحصل على خليط كباب الدجاج.
- يشكل الكباب في أسياخ خشبية
- علي جريل تدهن بالزيت
- توضع في داخلها أسياخ الكباب
- علي نار وسط وتقلب على الجانبين حتى
- تنضج واخيرا توضع فحم حتى تاخد طعم الشواء
- تقدم مع بطاطس بيوريه
- فلفل الوان مشوى
- شرائح بصل بالسماق
- تزين بالبقدونس المفروم وبالف هنا
