مزاليكا ( مشكل حلويات )

مزاليكا ( مشكل حلويات )

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1/2 كيلو قلب
  • 1/4 كيلو مخاصي
  • 1/4 كيلو كبد
  • 1/4 كيلو كلاوي
  • زيت زيتون
  • حبهان
  • مستكه
  • قرنفل
  • قرفة
  • جوزة الطيب
  • ملح
  • فلفل
  • 1 حبة بصل مقطعة شرائح
  • 1 حبة طماطم صلصلة
  • 5 فص ثوم
  • 2 حبة بطاطس مقطعه مكعبات
  • 1 حبة فلفل رومي
  • 1 عدد ليومن معصوره

الخطوات

  • تتبل الحلويات المشكله ( كبد , كلاوي , مخاصي , قلب )
  • نحضر البهارات الصحية وتطحن بالهون ثم نضيف لها البهارات الناعمه ومعها فوصو الثوم والليمون ويطحن بالهون معاً
  • في نفس الوقت نحضر اناء علي النار ونضع به قليل من زيت الزيتون ويشوح القلب والكلاوي ويتركوا علي النار مع التقليب لمدة 8 دقائق
  • ثم يضاف لهم الكبد والمخاصي والتوابل المطحونه والصلصة والليمون المعصور ومسمرين في التقليب
  • يضاف البطاطس المكعبات والفلفل والملح ويقلب الخليط ويترك علي النار حتي النضج وتكون جاهزة وبالهنا والشفا 🙂