مزاليكا
الحصص 2
المقادير
- ½ كيلو من الكبد والقوانص دجاج / حمام / سمان
- 2 حبة فلفل رومي
- 1 حبة فلفل حار
- 1 حبة طماطم كبيره الحجم
- 1 حبة بصل
- 4 فص ثوم مفروم
- 2 عدد عيش بلدي
- 2 مكعب زبده
الخطوات
- يقطع الكبد والقوانص مكعبات
- في حله او طاسة كبيرة علي النار نضع كمية من الزيت مع شرائح البصل ثم تقلب
- اضافة الثوم و الفلفل و يقلب، ثم اضافة القوانص مع التقليب وتترك لمده 10 دقائق.
- نقوم بوضع الكبده و تقلب ثم الطماطم ولاباقي الفلفل وتتبل ملح و فلفل اسود رشه من البهارات المشكله " 7 بهارات".
- تقدم ساخنه مع العيش المحمص المشوي علي الجريل.
