محشي الكوسة فى الفرن
الحصص 4
المقادير
- 1 ½ كيلو كوسة مقورة حجم وسط
- 50 جرام ليه ضاني مقطع صغير
- 2 عدد بصل مقطع مكعبات
- ½ لتر عصير طماطم
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- ½ ملعقة صغيرة قرفة
- ½ ملعقة صغيرة سكر
- ½ حزمة شبت مفروم
- ½ حزمة كزبرة مفروم
- ½ حزمة بقدونس مفروم
- 2 كوب ارز مغسول
- 2 عدد فلفل رومي اخضر للحشو
- 2 كوب شوربة مغلية
- 2 ملعقة كبيرة زيت
الخطوات
- فى حلة على النار نضع الزيت مع اللية على نار هادئة جدا
- ثم نضيف البصل ونقلب حتى يصبح لونه شفاف
- ثم نضيف عصير الطماطم والصلصة ونتبلها بالتوابل ونقلب
- نتركها على النار حتى تتسبك ثم نرفعها من على النار
- فى وعاء كبير نضع الارز والخضرة ونضيف له الصلصة ونقلب كل المكونات
- ونحشي بها الكوسة ونضعها فى صينية الفرن ونسقى الكوسة بالشوربة
- وندخلها الفرن لمدة 45 دقيقة وبالف هنا وشفا
