صينية كوسة بالكفتة فى الفرن
الحصص 4
المقادير
- 1 كيلو كوسة مقطع حلقات صغيرة
- 1 عدد جزر كبيرة متقطعة حلقات صغيرة
- 3 عدد بصل مفروم ناعم
- 1 عدد فلفل احمر حار
- 1 عود نعناع طازج
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ½ لتر عصير طماطم
- 2 مكعب مرق
- ½ كيلو لحم مفروم عالي الدسم
- ملح وفلفل اسود
- رشة جوز الطيب
- 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
- رشة سكر
- ورق فويل
الخطوات
- فى صنية الفرن نضع الكوسة و الجزر
- فى وعاء نضع البصل و التوم و النعناع الفريش و ملح و فلفل و ندعك لمدة 5 دقائق
- نضعهم بعد كده على الكوسة و الجزر و ندعكهم مع بعض ثم الصلصة و عصير الطماطم
- نضيف رشة السكر للصلصة
- نجهز اللحم المفروم نضيف عليها البهارات و نكورها كفتة كده و نرصها فى الصينية
- نغطيها بفويل و ندخلها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 45 دقيقة و اخر 5 دقاءق نرفع الفويل
- وممكن تقدم مع ارز ابيض وبالف هنا
