لقمة القاضي

لقمة القاضي

وجبة Dessert, حلويات
مطبخ حلويات, مطبخ شرقى
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 10 دقائق
الحصص 6

المقادير

  • 4 مربع كيري
  • 1/4 كوب دقيق
  • 1 عدد بيض
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة طازجة
  • 2 ملعقة عسل
  • 1/4 كوب ماء
  • زيت للقلي

مكونات الشربات:

  • 1 كوب سكر
  • 1 كوب ماء
  • 1 ملعقة كبيرة ماء ورد
  • 1/4 ملعقة كبيرة زعفران

الخطوات

  • فى وعاء تخلط مربعات كيري مع الدقيق و باقى المكونات الاخرى و تمزج لمدة 5 دقائق
  • يغطى الوعاء بطبقة من النايلون الحافظة و يترك جانبا لمدة ساعتين او ثلاث ثلاث ساعات
  • يسخن بعض الزيت فى المقلاة و تصب العجينة على شكل كرات صغيرة
  • تقلى العجينة لمدة دقيقتين ل 3 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون
  • توضع على طبق التقديم و يصب فوقها الشربات

طريقة تحضير الشربات:

  • يغلى السكر مع الماء و ماء الورد و الزعفران معا لمدة 15 دقيقة