كيك التمر
الحصص 6
المقادير
- 4 مربع كيري®
- 400 جم تمر منزوع النوى
- 1 كوب حليب مكثف محلى
- 1/2 كوب عين جمل مفروم
- 150 جم زبدة
- 150 جم دقيق
- 150 مل ماء
- 1/2 ملعقة صغيرة كربونات الصودا
الخطوات
- تمزج مربعات كيري مع التمر و الزبدة و الماء و الحليب المكثف المحلى و عين الجمل
- توضع المكونات على نار هادئة حتى يصبح التمر طريا ثم يترك الخليط جانبا حتى يبرد
- يمزج الدقيق مع كربونات الصودا و الملح و القرفة، و يضاف الى خليط التمر ثم يقلب الخليط حتى يمتزج تماما
- يصب الكيك فى صينية مدهونة بالزبدة و الدقيق، تخبز فى الفرن لمدة 45 دقيقة على حرارة 160 درجة مئوية
نصيحة الشيف:
- يمكن ان يرش الكيك بالسكر البودرة بعد التبريد
