كفتة على الطريقة الدنماركية
الحصص 2
المقادير
- 600 جرام لحم مفروم مع القليل من الدهن
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- رشة جوزة الطيب
- 600 جرام بصل احمر
- زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- رشة سكر
مكونات الصوص
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 كوب شوربة لحم او دجاج
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 500 جرام بطاطس مسلوقة
الخطوات
- نبتدي بسلق البطاطس ثم تحضير الصوص
- الصوص
- نبتدي بتسويح الزبدة ثم الطحين ونحركهم حتى اللون يغمق
- ثم اضافة الشوربة على مراحل وتركها تغلي على نار نار هادية حوالي 10 دقايق حتى نحصل على قوام كريم جميل
- البصل الاحمر المقطع نشوحه بالزيت والزبدة
- ثم اضافة رشة سكر وملح حتى يتكرمل بدون حرقه
- اللحمة المفرومة
- نكور اللحمة ومنحمرها في الطاسة مع زيت وزبدة ونحاول نتاكد انو اللحمة استوت من جواها
- نقدم قطع اللحمة المفرومة عليها البصل المكرمل
- وبحبانبها البطاطس المسلوقة والصوص
