كفتة الارز

كفتة الارز

وجبة ارز, لحوم
مطبخ لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 25 دقائق
الوقت الكلي 25 دقائق
الحصص 6

المقادير

  • 1/2 كيلو لحم احمر مفروم
  • 1 كوب ارز مطحون
  • 1/2 كوب شبت مفروم ناعم
  • 1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم
  • 1/2 كوب كزبرة خضراء مفروم ناعم
  • 4 فص ثوم مفروم
  • 2 حبة بصل متويطة الحجم ومفروم ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهار
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة حبهان

الخطوات

  • يضاف الارز المطحون إلى اللحم والثوم والتوابل والبصل والخضرة وتضرب جميعها بالكبة حتى ينعم
  • تبلل اليد بقليل من الزيت وتشكل اللحمة على شكل اصابع الكفتة
  • تقلى الكفتة فى زيت غزير ساخن
  • تخزن الكفتة المقلية فى أطباق زتغلف بالنايلون وتخزن بالفريزر لحين الاستخدام