كبسة الدجاج
الحصص 2
المقادير
- 1/4 كيلو صدور دجاج مقطع مكعبات
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1/4 ملعقة صغيرة كركم
- 1/4 ملعقة صغيرة كاري
- 1/2 ملعقة كمون
- 3 حبة حبهان صحيح
- 1 عود قرفة
- 2 ملعقة كبيرة زيت عادي
- 1+1/2 كوب ماء مغلي
- 1 ثمرة ليمون اضاليا مقطعة شرائح
- 1 ملعقة بقدونس مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 كوب ارز بسمتي منقوع
- 1 عدد بصل متوسط الحجم ومفروم
الخطوات
- نتبل صدور الدجاج المقطعة بالملح والكركم والكاري وكمون وفلفل أسود ونقلب جيدا.
- في إناء على النار نضع الزيت ثم البصل والثوم المفروم والقرفة والحبهان ثم نضيف صدور الدجاج المتبلة ونقلب ثم نضيف الماء والارز البسمتى ونضيف ماء لتسوية الأرز وعندما تغلي الماء نهدئ النار ونغطي الإناء.
- تقدم الكبسة في طبق الغرف وبالف هنا.
