فطيرة دجاج الملوك
الحصص 6
المقادير
- 4 قطع صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة
- 1 لفة باف باستيرى
- 1 حبة بصل احمر مقطعة جوليان
- 2 ملعقة صغيرة سماق
- 1/2 كوب لبنة
- 1 حبة بصل ابيض مقطعة قطع صغيرة جدا
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الخطوات
- على سطح مرشوش دقيق تفرد عجينة الباف باستيرى وتنقل فى صينية الفرن
- تنغز العجينة بالشوكة وتدخل الصينية الفرن لمدة 8 دقائق
- فى طاسة ساخنة يشوح البصل الاحمر فى زيت الزيتون ويضاف له السماق
- تضاف البصلة البيضاء إلى الدجاج مع اللبن وتقلب المكونات جيدا
- يضاف الخليط السابق إلى البصل الاحمر المشوح فى الطاسة
- تخرج العجينة من الفرن ويضاف لها الحشوة السابق تجهيزها
- تدخل الصينية الفرن مرة اخرى الفرن الساخن لمدة 25 دقيقة .. وتقدم
