على سطح مرشوش دقيق تفرد عجينة الباف باستيرى وتنقل فى صينية الفرن
تنغز العجينة بالشوكة وتدخل الصينية الفرن لمدة 8 دقائق
فى طاسة ساخنة يشوح البصل الاحمر فى زيت الزيتون ويضاف له السماق
تضاف البصلة البيضاء إلى الدجاج مع اللبن وتقلب المكونات جيدا
يضاف الخليط السابق إلى البصل الاحمر المشوح فى الطاسة
تخرج العجينة من الفرن ويضاف لها الحشوة السابق تجهيزها
تدخل الصينية الفرن مرة اخرى الفرن الساخن لمدة 25 دقيقة .. وتقدم