عجينة البيتزا السائلة بدون تخمير
المقادير
- 1 ½ كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- 1 كوب ماء دافيء مفلتر للعجن
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودر
- 1 ملعقة غيرة خميرة فورية
- رشة ملح
- رشة سكر
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 كوب فلفل الوان مشكل احمر واخضر واصفر مقطع مكعبات
- ¼ كوب زيتون اخضر شرائح
- 1 كوب جبن موتزاريلا
- ¼ كوب جبن شيدر مبشور
- ¼ كوب جبن رومي مبشور
- ¾ كوب كاتشب
الخطوات
- في وعاء عميق نضع الدقيق مع الحليب البودر والخميرة والملح والسكر ونعجن بالماء المفلتر الدافيء
- ثم نضيف ملعقة صغيرة من الزيت ونعجن مجددا ثم نحضر صينية تيفال او جرانيت مقاس ٣٢
- وندهنها بمسحة زيت ونضع فيها العجينة السائلة بدون تخمير ونفردها بالمعلقة
- ونضع فوقها الكاتشب ونفرده ثم الفلفل الالوان والزيتون والجبن الرومي والشيدر والموتزاريلا
- وتدخل الفرن على حرارة عالية على الشبكة لمدة ¼ ساعة الى ان يصبح لونها ذهبى جميل وبالف هنا
