عاشورة ببسكويت الشيكولاتة
Servings 3
Ingredients
- 1 كوب غلة بليلة منقوع 12 ساعة
- 1 كيس كريم شانتيه بودر
- 4 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة قشطة
- 3/4 كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 كيس بسكويت اوريو شيكولاتة
- 1/2 كوب فستق مجروش
Instructions
- تنقع الغلة في ماء مغلي لمدة 12 ساعه ثم تصفي و يضاف لها ماء نظيف و ترفع علي نار متوسطة لمدة ساعه ونصف مع التقليب من حين لاخر حتي تنضج و تتفتح الحبات و يغلظ قوام السائل.
- يضاف لها ماء نظيف و ترفع علي نار متوسطة لمدة ساعه ونصف مع التقليب من حين لاخر حتي تنضج و تتفتح الحبات و يغلظ قوام السائل ناخذ منه مقدار النصف جانباً و يضاف علي النصف الاخر 3 كوب حليب و مقدار السكر و يقلب حتي الغليان علي نار هادئة .
- الجزء الاول يضرب في خلاط العصير حتي ينعم و يضاف لخليط القمح و الحليب و يقلبوا جميعاً علي نار هادئة مدة 10 دقائق ثم تضاف القشطة ثم يخلط الشانتي البودر مع نصف كوب حليب بارد ثم يضافوا للعاشورة مع التقليب حتي يغلي الخليط و يعمل فقاقيع نطفي النار و تضاف اخيراً الفانيليا.
- ملحوظة : لو كان خليط العاشورة خفيف تقلب معلقتين النشا بفنجان حليب بارد و يضافوا للخليط غلوة واحدة فقط عند الغرف يكسر بسكويت الاوريو نضع منه طبقة في قاع الكاسات و عليه تصب العاشورة و هي ساخنة و يضاف جزء من البسكويت في المنتصف و عليها طبقة اخيرة من العاشورة و تترك تبرد و تزين بالفسدق و تقدم بالف هنا.
