طاجن ارز مع اوراك الدجاج المقلية

طاجن ارز مع اوراك الدجاج المقلية

وجبة طبق رئيسي
مطبخ طبق رئيسي, مطبخ عالمي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 45 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • ½ كيلو وراك دجاج مخليه
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ملعقة صغيرة بقدونس جاف
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 2 فص ثوم مفري
  • 1 حبة بصل مفري
  • كوب مرقة
  • 1 كوب ارز
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفري "للتزين"

الخطوات

  • في وعاء تتبل اوراك الدجاج بالملح. فلفل اسود، بقدونس، بابريكا، و تقلب جيدا.
  • في مقلاة على النار بها زيت ساخن يحمر الدجاج على الجانبين ثم يرفع على طبق و يترك ليبرد.
  • في نفس المقلاة يشوح البصل لمدة 5 دقائق ثم اضافة الثوم و يقلب ثم الارز مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين.
  • اضافة المرقة و التوابل " ملح، فلفل اسود" و بترك حتى الغليان ثم يغطى ….
  • في طاجن نضع الارز ثم الدجاج و يدخل الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 35 دقيقة، و يزين بالبقدونس قبل التقديم.