تشيكن رول
المقادير
- ½ كيلو صدور دجاج
- ½ كيلو وراك مخليه
- 1 حزمة بقدونس
- 10 ورق ريحان
- 1 عدد خبز فينو
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 حبة بصل مبشور
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
- 1 عدد بيض
- 1 حبة حبة جزر مسلوق
- 1 حبة كوسة
- 3 شريحة جبن
الخطوات
- في الكبة يتم فرم الدجاج ثم توضع في وعاء و اضافة التوابل "ملح، فلفل اسود، ثوم بودر" و البقدونس و الريحان و البيض و العيش، يتم خلط المكونات جيدا.
- يوضع الدجاج على الاسترتش و يحشى بالجبن و الخضار و يلف و يسوى في حمام ماء حتى تمام النضج
- ثم يترك حتى يبرد تماما، و يحمر في زيت ساخن. ثم يقطع و يقدم
