Name: شرائح لحم ستيك بالليمون وبطاطس بيورية بالزبدة والشبت
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 8 قطع لحم (ستيك); 1/2 كوب عصير ليمون (مضاف له خل); 2 ملعقة كبيرة زبدة (مضاف لها زيت); 1 ملعقة صغيرة ملح; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 1/2 ملعقة صغيرة حبهان; 1/2 ملعقة صغيرة بهارات; 1/2 ملعقة صغيرة قرفة; 3 ورق لورى; 3 حبة مستكة; 2 حبة بطاطس (كبيرة مسلوقة ); 1/2 كوب قشدة (أو كريمة); 1 ملعقة كبيرة زبدة; 1/2 كوب شبت (مفروم); 1 ملعقة صغيرة ملح; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

Print Pin

شرائح لحم ستيك بالليمون وبطاطس بيورية بالزبدة والشبت

وجبة طبق رئيسي, لحوم

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 40

الوقت الكلي 40

Servings

المقادير

8 قطع لحم ستيك
1/2 كوب عصير ليمون مضاف له خل
2 ملعقة كبيرة زبدة مضاف لها زيت
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة حبهان
1/2 ملعقة صغيرة بهارات
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
3 ورق لورى
3 حبة مستكة

البطاطس بالزبدة والشبت

2 حبة بطاطس كبيرة مسلوقة
1/2 كوب قشدة أو كريمة
1 ملعقة كبيرة زبدة
1/2 كوب شبت مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

الخطوات

فى طاسة ساخنة نضع الزيت والزبد مع المستكة والحبهان ونشوح قطع اللحم على الجانبين بالتبادل ونضيف عصير الليمون والخل كلما ظهر احمرار فى جوانب الطاسة
نسقى اللحم بقلبل من الماء ويترك حتى يتشرب ونزيد ماء كلما لزم الامر حتى تمام نضج اللحم
نضيف قليل من الزبد والمستكة