سمك فيليه بصوص المستردة
الحصص 4
المقادير
- قطع سمك فيليه
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- حبوب مستردة
- 1 كوب طماطم مقطعة
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- فلفل حار
- ماء
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة حبة البركة
الخطوات
- نتبل السمك بالملح والفلفل الاسود والكركم.
- في البلندر نضغ حبوب المستردة ونطحنها ثم نضيف الطماطم والثوم المفروم والفلفل الحار والقليل من الماء ونخفق جيدا.
- في طاسة على النار نضع الزيت ثم حبة البركة والخليط السابق.
- في طاسة أخرى نضع الزيت ونقلي السمك على الجانبين ثم نضيفه على الصوص ويقدم وبألف هنا.
