سلطة بنجر
Ingredients
- 2 بنجر مسلوق كبير جدا و مقشر
- 1/2 كوب عصير ليمون
- 1/4 كوب خل
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- ملح و فلفل
- 2 فص ثوم مفروم ناعم جدا
- 1/4 كوب ماء سلق البنجر
- 2 برتقال
- 2 عود ريحان
- 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال
- 1 ملعقة صغيرة مستردة
Instructions
- يتم سلق البنجر و يقشر و يقطع مكعبات
- فى بولة يتم وضع الثوم مع الليمون و السكر و الخل و الملح و المستردة و الفلفل و الزيت و يضربوا معا بالمضرب السلك
- ثم يضاف القليل من ماء سلق البنجر و يضاف الخليط للبنجر و يترك لمدة ساعتين قبل الاكل
- عند التقديم يرش فوقه بشر البرتقال و يزين بشرائح الليمون و بالهنا و الشفا
