Go Back
Print Pin

سلطة بنجر

وجبة سلطة و مقبلات, طبق جانبي
مطبخ سلاطات, طبق جانبى, وجبة الغذاء

المقادير

  • 2 بنجر مسلوق كبير جدا و مقشر
  • 1/2 كوب عصير ليمون
  • 1/4 كوب خل
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • ملح و فلفل
  • 2 فص ثوم مفروم ناعم جدا
  • 1/4 كوب ماء سلق البنجر
  • 2 برتقال
  • 2 عود ريحان
  • 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال
  • 1 ملعقة صغيرة مستردة

الخطوات

  • يتم سلق البنجر و يقشر و يقطع مكعبات
  • فى بولة يتم وضع الثوم مع الليمون و السكر و الخل و الملح و المستردة و الفلفل و الزيت و يضربوا معا بالمضرب السلك
  • ثم يضاف القليل من ماء سلق البنجر و يضاف الخليط للبنجر و يترك لمدة ساعتين قبل الاكل
  • عند التقديم يرش فوقه بشر البرتقال و يزين بشرائح الليمون و بالهنا و الشفا