سجق بالمكرونة
الحصص 4
المقادير
- 1 كيلو سجق
- 400 جرام مكرونة شرايط
- ½ كيلو طماطم مفروم
- 1 حبة فلفل احمر مقطع شرائح
- 1 حبة فلفل اخضر مقطع شرائح
- 1 حبة فلفل اصفر مقطع شرائح
- 1 حبة فلفل حار مقطع شرائح
- 5 فص ثوم مفروم
- 1 حبة بصل مفروم
- جبن رومي مبشور
- 1 معلقة كبيرة معجون طماطم
- زيت
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- 1 معلقة صغيرة كمون
- 1 معلقة صغيرة روزماري
- 1 معلقة صغيرة بهارات لحم
الخطوات
- يتم سلق المكرونة.
- في طاسة على نار هادئة يشوح السجق، ثم يرفع من على النار ويترك قليلا حتى يبرد.
- يتم تشويح البصل مع الثوم المفروم و يضاف اليه الفلفل الالوان و الفلفل الحار ثم الطماطم و الصلصة
- اضافة البهارات "الملح و الفلفل الاسود، بابريكا، كمون، روزماري، بهارات لحم"
- يقطع السجق الي نصفين ثم يوضع على الخلطة و نقلب
- في طبق التقديم يتم اضافة المكرونة ثم اضافة خليط السجق.
