بيتي فور
المقادير
- 600 جرام دقيق 4¼ كوب من مج الشاي
- 500 جرام زبده ساقعه 2½ كوب من مج الشاي
- 120 جرام سكر بودرة ناعم ومنخول ½كوب ومعلقه كبيرةه
- 4 عدد بيض بدرجة حرارة الغرفة
- فانيليا
- 3 معلقة كبيرة معالق كاكاو
- 3 معلقة كبيرة معالق كبيره زيت
للتزين
- 100 جام شيكولاتة
- مربي
- 50 جام شيكولاتة فارمسيل
- 100 جام مكسرات
- 100 جام جوز هند
الخطوات
- نحضر المضرب الكهربائي ونضرب الزبدة مع سكر البودر جيدا حتي يصبح كريمي ثم اضافة البيض واحده واحده مع الفانيليا حتي يتشرب كل البيض
- ثم يضاف الدقيق ويضرب حتي يلم فقط دون عجن ثم ناخذ نصف الكمية ناخذ الكاكاو ونقلبه في الزيت ويضاف الي النصف الاخر ويترك يرتاح 10 دقائق ثم يقطع بالقمع
- يدخل فرن ساخن علي درجه حراره 170 لمده 20 الي 25 دقيقة ثم يترك حتي يبرد تماما ويزين
للتزين:
- نسيح الشيكولاته علي حمام مائي
- نأخذ قطعتين من البيتي فور ونضع مربى ونلصقهم في بعض ثم نضع شيكولاتة او مربى ثم مكسرات او فارمسيل
