يتم سلق المكرونة.
في طاسة على نار هادئة يشوح السجق، ثم يرفع من على النار ويترك قليلا حتى يبرد.
يتم تشويح البصل مع الثوم المفروم و يضاف اليه الفلفل الالوان و الفلفل الحار ثم الطماطم و الصلصة
اضافة البهارات "الملح و الفلفل الاسود، بابريكا، كمون، روزماري، بهارات لحم"
يقطع السجق الي نصفين ثم يوضع على الخلطة و نقلب
في طبق التقديم يتم اضافة المكرونة ثم اضافة خليط السجق.