Name: دجاج كونغ باو
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 2 ملعقة كبيرة صويا صوص (لايت ); 2 ملعقة كبيرة صويا صوص (غامق " دارك"); 1 ملعقة كبيرة سكر; 1 ملعقة كبيرة نشا; 1 ملعقة كبيرة خل الارز; 200 جرام دجاج (مكعبات ); 1 ملعقة ثوم (مفروم); 1 ملعقة جنزبيل (مفروم); 8 قطع فلفل احمر حار (مجفف); 3 ملعقة كبيرة سوداني (مجروش); 3 ملعقة كبيرة زيت; 2 عود بصل اخضر (مقطع حلقات )

طباعة

دجاج كونغ باو

وجبة طبق رئيسي

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ اسيوي, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 10

الحصص

المقادير

2 ملعقة كبيرة صويا صوص لايت
2 ملعقة كبيرة صويا صوص غامق " دارك"
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة كبيرة خل الارز
200 جرام دجاج مكعبات
1 ملعقة ثوم مفروم
1 ملعقة جنزبيل مفروم
8 قطع فلفل احمر حار مجفف
3 ملعقة كبيرة سوداني مجروش
3 ملعقة كبيرة زيت
2 عود بصل اخضر مقطع حلقات

الخطوات

يتم تقطيع الدجاجمكعبات صغيرة ثم توضع في وعاء و تنشف جيدا من اي ماء. ثم اضافة ملح و فلفل اسود و نشا و صويا صوص.
في وعاء يتم خلط مكونات الصوص " صويا صوص لايت، صويا صوص دارك، سكر، خل الارز"
في مقلاة على النار يسخن الزيت و يتم تشويح الدجاج جيدا ثم يرفع من على النار.
في نفس المقلاة نضع 2 ملعقة زيت و يشوح الزيت و الثوم و الجنزبيل و نقلب ثم نضف الفلفل الاحمر ، نقلب ثم اضافة قطع الدجاج و نقلب جيدا
اضافة السوداني و الصوص و البصل الاخضر يتم تشويح المكونات معا، و يقدم على الارز الابيض.