جنرال تو تشيكن
الحصص 2
المقادير
- 350 جرام صدور دجاج
- 1 عدد بيض
- 1 ملعقة نشا
- 1 ملعقة سكر
- 1 ملعقة خل
- 1 ملعقة اوستر صوص
- 1 ملعقة زيت
- 1 ملعقة صويا غامق
- 2 عود بصل اخضر
- 3 فص ثوم
- 4 شرائح جنزبيل
- 2 ملعقة زيت نباتي
- 1 كوب دقيق
- زيت للتحمير
الخطوات
- في وعاء جاف يتم تتبيل الدجاج بالبيض والنشا وتترك جانباً حتي ننتهي من اعداد الصوص
- في وعاء علي النار يتم تشويح الثوم والجنزبيل والبصل الاخضر يتم اضافة السكر والخل وصوص الصويا وتضاف المرقة ويقلب حتي يتماسك قوام الصوص
- قبل التحمير يغمس الدجاج في الدقيق ثم يحمر في زيت غزير زعندما يتحول لونها الي الذهبي ثم يقلب في الصوص وتقدم
