Name: طماطم محشية بالطريقة الفرنسية
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 4 عدد طماطم (طازجة وكبيرة الحجم); 500 جرام لحم مفروم; 1 عدد بصل (مفروم); 4 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم); 1 ملعقة كبيرة ريحان (طازج); 1 فص ثوم; 1 عدد بصل (مفروم); 2 ملعقة كبيرة بقسماط; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1 ملعقة صغيرة توابل (دي بروفونس أو اوريجانو كبديل); زيت زيتون; 1 كوب شوربة (دجاج)

طباعة Pin

طماطم محشية بالطريقة الفرنسية

مطبخ طبق جانبى, لحوم, مطبح فرنسي, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 40

الوقت الكلي 55

الحصص

المقادير

4 عدد طماطم طازجة وكبيرة الحجم
500 جرام لحم مفروم
1 عدد بصل مفروم
4 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة ريحان طازج
1 فص ثوم
1 عدد بصل مفروم
2 ملعقة كبيرة بقسماط
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة توابل دي بروفونس أو اوريجانو كبديل
زيت زيتون
1 كوب شوربة دجاج

الخطوات

تفرغ الطماطم من القلب ونحافظ على غطاء أو رأس الطماطم وترش بالملح.
في طاسة على النار نشوح البصل والثوم ونتبل بالملح والفلفل الأسود.
في بولة يتم وضع اللحم المفروم ويضاف مزيج البصل والبقدونس والريحان وتتبل بالملح والفلفل الأسود وتوابل بروفونس او الاوريجانو ويتم حشو الطماطم بالخليط وترش بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وتغطى بالشبوهات وترص في طاجن الفرن.
تضاف الشوربة في الطاجن ثم يدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة.
في كسرولة نضع لبابة الطماطم بعد فرمها وتتبل بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والاوريجانو وتترك حتى تتسبك قليلا ثم تقدم مع ارز أبيض وصوص الطماطم ثم تقدم وبألف هنا.