تشيكن راب رول

 

تشيكن راب رول

مطبخ American, Mexican, دواجن, ساندويتش, طبق رئيسي, مطبخ أمريكي, مطبخ عالمي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الحصص 4
الشيف تقى صلاح

المقادير

تشيكن راب :-

  • 1/2 كيلو صدور سليمة
  • 1 كوب حليب رايب
  • خبز تورتيلا
  • 1 كوب دقيق
  • 1/2 كوب نشا
  • 2 عدد بيض
  • بطاطس محمرة
  • 1 عدد خس
  • 2 حبة طماطم شرائح
  • 1 حبة بصل جويليان
  • 2 معلقة كبيرة خيار مخلل
  • 1 معلقة صغيرة عصير ليمون
  • ورق زبدة
  • 1/4 معلقة صغيرة بابريكا
  • 1/4 معلقة صغيرة ثوم بودر
  • 1/4 معلقة صغيرة بصل بودر
  • 1/4 معلقة صغيرة فلفل اسود
  • 1/2 معلقة صغيرة ملح
  • 1/4 معلقة صغيرة زعتر جاف او ريحان جاف

صوص البافلو :-

  • 1 كوب صوص حار
  • 1/4 كوب زبدة
  • 1/4 معلقة صغيرة ثوم بودر
  • 1/4 معلقة صغيرة بصل بودر
  • 1/2 معلقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 1/4 معلقة صغيرة شطة
  • 1 معلقة صغيرة عسل
  • 1/2 معلقة صغيرة خل

الخطوات

  • في وعاء نضع الحليب الرايب والتوابل وعصير الليمون ويخلطوا جيدا .
  • نضع قطع الدجاج ف التتبيلة ويترك ف التتبيلة لمدة ساعة على الاقل.
  • في وعاء نضع البيض والفلفل الاسود ويقلب جيدا.
  • في وعاء اخري نضع الدقيق والنشا والملح ويخلطوا جيدا .
  • بالترتيب نرفع الدجاج من التتبيلة ثم خليط الدقيق ثم البيض ثم خليط الدقيق مرة أخرى .
  • في زيت ساخن نضع قطع الدجاج ثم نخفض الحرارة الي المتوسطة حتي تنضج وترفع من على النار .

لتحضير صوص البافلو

  • في كسرولة على النار نضع الزبدة حتي تذوب ثم نضيف البهارات والعسل ثم صوص الحار والخل ويقلب حتي يبدأ ف الغليان ثم يقدم بارد .